고추씨는 평소 요리할 때 버려지는 경우가 많지만, 최근 연구를 통해 다양한 건강 효과가 밝혀지면서 주목받고 있습니다. 첫째, 고추씨에는 고추 몸통보다 더 많은 캡사이신이 함유되어 있어 체지방 감량에 효과적입니다. 캡사이신은 교감신경을 활성화해 지방 축적을 막고, 갈색지방을 활성화해 단순한 체중 감량이 아닌 체지방 감소에 도움을 줍니다. 둘째, 고추씨의 캡사이신은 위 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 위염을 억제하는 프로스타글란딘 분비를 촉진해 염증 완화에 기여하며, 매운 음식이 오히려 위 건강에 좋지 않다는 기존 인식을 바꾸고 있습니다. 셋째, 고추씨는 항암 효과가 뛰어납니다. 연구 결과에 따르면 고추씨 추출물은 위암과 대장암 세포를 60% 이상 사멸시키는 효과가 있었으며, 다양한 암세포에 대해 사멸 ..